Гвоздика також може допомогти регулювати рівень цукру в крові. Згідно з дослідженнями, деякі компоненти цієї спеції можуть посилювати дію інсуліну та знижувати рівень цукру в крові. Наприклад, дослідження 2019 року показало, що учасники, які приймали екстракт гвоздики, відчували суттєві зміни рівня цукру в крові після їжі. Це робить гвоздику потенційно корисним доповненням до раціону людей з діабетом або переддіабетом.
7. Зміцнює кістки
Фото: Unsplash
Здоров’я кісток є серйозною проблемою, особливо враховуючи частоту остеопорозу у людей похилого віку. Гвоздика містить марганець, мінерал, необхідний для виробництва кісток, і дослідження показують, що евгенол може допомогти підтримувати щільність кісток. Хоча потрібні додаткові дослідження, включення гвоздики до вашого раціону може сприяти зміцненню кісток і знижувати ризик остеопорозу.
8. Зменшує виразки шлунка
Виразки шлунка, або болючі ураження слизової оболонки шлунка, можуть бути руйнівними. Гвоздика, яка містить евгенол, може допомогти загоїти ці виразки. Деякі дослідження на тваринах показують, що вона може стимулювати утворення шлункового слизу, який діє як бар’єр проти шлункової кислоти, потенційно зменшуючи частоту виникнення виразок. Це історичне використання гвоздики підтверджується науковими даними, що розвиваються, хоча необхідні додаткові дослідження на людях.
