6 креветок (очищених)
1 лимон (цедра для приготування та часточки для прикраси) Крок 1: Підготовка основи поліна
Розігрійте духовку до 180°C (газова позначка 6).
Відділіть білки від жовтків у дві миски.
У миску з жовтками додайте вершковий сир, гірчицю та жирні вершки. Збийте вінчиком до однорідної маси.
Збийте білки з дрібкою солі, потім обережно вмішайте їх у попереднє тісто за допомогою лопатки, піднімаючи тісто, щоб зберегти повітря.
Смачного!
