Трикутники з тіста філо – це проста та смачна закуска, ідеальна для вечері з друзями або як закуска до домашнього аперитиву. Цей швидкий та простий рецепт вимагає лише кількох інгредієнтів: рулет з тіста філо, суміш овочів, спецій та оливкової олії першого віджиму.
Для подачі просто змастіть трохи оливковою олією та перекрийте два дуже тонкі листи тіста філо. Потім наріжте їх на смужки однакового розміру та наповніть їх начинкою з моркви та капусти, попередньо нарізаних та обсмажених на оливковій олії з паприкою, перцем чилі та дрібкою солі. Просто сформуйте трикутники, склавши тісто на себе, перекладіть їх на деко та випікайте в розігрітій звичайній духовці приблизно 15 хвилин. Ви також можете випікати їх у фритюрниці, дотримуючись інструкцій.
Результат хрусткий зовні та м’який всередині, ідеально підходить як основна страва в поєднанні з мискою дзадзикі або вашим улюбленим соусом. Ми рекомендуємо їсти їх одразу теплими. Якщо залишити, їх можна охолодити на день, але вони неминуче втратять свою хрусткість.
Окрім того, що цей рецепт підходить для веганів, оскільки не містить продуктів тваринного походження, він також чудово допомагає зменшити кількість відходів: ви можете адаптувати його до найкращих сезонних овочів та інших інгредієнтів, які у вас є під рукою. Наприклад, ви можете додати кришену фету або нарізаний кубиками веганський сир, приправити дрібкою імбиру та кмину або посипати кунжутом чи маком для ще більш насиченого смаку.
Дізнайтеся, як приготувати трикутники з тіста філо за допомогою покрокових інструкцій та порад. Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте також спанакопіту та тіропітакію, типові грецькі мезедес, закуски, обидві з яких готуються з тіста філо.
Інгредієнти
Тісто філо
1 булочка
Морква
3 шт.
Цвітна капуста
1/2 шт.
Оливкова олія екстра вірджин
за смаком
Перець чилі
за смаком
Солодка паприка
за смаком
СІЛЬ
за смаком
Як приготувати трикутники з тіста філо
Крок 1
Очистіть моркву та натріть її на крупній тертці 1.
Крок 2
Очистіть капусту та наріжте її тонкими смужками 2.
Крок 3
Решту дивіться на наступній сторінці
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
