Розігрійте духовку та приготуйте основи для пирога: Розігрійте духовку до 220°C. Вийміть основи для пирога з упаковки та дайте їм нагрітися до кімнатної температури.
Приготування начинки: Висипте начинку для персикового пирога в неглибоку миску та наріжте персики кубиками виделкою та ножем. Додайте корицю та перемішуйте до однорідності.
Виріжте кола з основи для пирога: Розгорніть основи для пирога та виріжте 6 кіл з кожної основи за допомогою формочки для печива діаметром 10 см.
Наповніть та запечатайте пироги: Викладіть начинку для персикового пирога в центр кожне коло основи для пирога. Складіть навпіл і повністю защипніть краї. Загніть защипнуті краї та притисніть зубцями виделки, щоб запечатати. Проколіть кожен пиріг виделкою один раз.
Змастіть яєчним білком: Збийте яєчний білок у невеликій мисці до утворення піни. Змастіть верх кожного пирога.
Випікання: Випікайте на деку, застеленому пергаментним папером (на відстані 2,5 см один від одного), приблизно 15 хвилин або до золотистої скоринки.
Приготуйте глазур та покрийте пироги: Поки пироги випікаються, збийте цукрову пудру та молоко до однорідної маси. Вийміть готові пироги з дека та опустіть (поки теплі) в глазур, повністю покриваючи її. Дайте постояти приблизно 5 хвилин.
Смачного!
