1) Зробіть м’яке тісто з усіх інгредієнтів.
2) Вимішувати тісто 10-15 хвилин і залишити в посуді, накритому харчовою плівкою, для підйому на пару годин.
3) Розкачайте до певної товщини та виріжте пончики за допомогою пончикової форми або розкачайте довго для кремових пончиків або зробіть маленькі кульки для пончиків із варенням.
4) Дайте пончикам ще раз піднятися приблизно на годину-дві.
5) Смажити на середньому і сильному вогні до золотистої скоринки.
6) *Переконайтеся, що не смажите їх на слабкому вогні*
Кремові пончики:
7) Після обсмаження дати їм охолонути. Потім розріжте їх навпіл, але не до дна, додайте свіжі збиті вершки та прикрасьте глазурованою вишнею та посипте цукровою пудрою.
Цукрові пончики:
😎 Змішайте цукор і порошок кориці
Додайте цукрову суміш, як тільки ви виймете їх з олії.
Глазуровані пончики:
9) Змішайте цукрову пудру, воду та кілька крапель ванільної есенції або харчового барвника.
10) Половину охолодженого пампушка занурити в глазур і прикрасити 100 н 1000с.
Пончики з варенням:
11) Обваляйте у вищевказаній цукровій суміші, як тільки ви їх обсмажите. Знизу зробіть отвір і наповніть його варенням.
Кавові пончики:
12) Змішайте цукрову пудру, масло, каву та шоколад, занурте половину охолодженого пончика та полийте білим шоколадом.
