КРОК 1: ПРИГОТУЙТЕ ТІСТО
У великій мисці змішайте борошно, цукор, сіль і подрібнені дріжджі. Зробіть поглиблення в центрі та додайте тепле молоко, розм’якшене масло та яйця. Перемішуйте дерев’яною ложкою, поки тісто не почне формуватися. На присипаній борошном робочій поверхні вимішуйте тісто приблизно 10 хвилин, поки не отримаєте гладку та еластичну текстуру. Якщо тісто виходить занадто липким, додайте трохи борошна.
КРОК 2: ПРИГОТУЙТЕ ЗАКАСКУ
Перекладіть тісто в миску, злегка змащену олією, накрийте чистим рушником і дайте піднятися в теплому місці приблизно на 1 годину або поки воно не збільшиться вдвічі.
КРОК 3: ЛІПАЙТЕ ХЛІБ
Коли тісто підніметься, звільніть його від газу, злегка вимісивши. Сформуйте з нього окремі хлібці або булочки та помістіть їх у змащену маслом форму або на деко, застелене пергаментним папером.
КРОК 4: ДРУГИЙ ЗАВОД
Знову накрийте тісто і дайте йому піднятися приблизно на 30 хвилин.
КРОК 5: ГОТУВАННЯ
Розігрійте духовку до 190°C. Випікайте хліб від 25 до 30 хвилин, поки він не стане золотистим і вставлена зубочистка не стане чистою.
КРОК 6: ОХОЛОДЖЕННЯ ТА ПОДАВАННЯ
Дайте хлібу охолонути на решітці перед нарізанням і подачею.
Час підготовки: 20 хвилин | Час підйому: 1 година 30 хвилин | Час приготування: 30 хвилин | Загальний час: 2 години 20 хвилин | Порцій: 8
Насолоджуйтеся м’яким молочним хлібом, який ідеально підходить для сніданку або як гарнір до смачної їжі! 🥐🍞
