Міркування: Холестерин і жири
1. Дієтичний холестерин не є серйозною проблемою для більшості людей
Одне варене яйце містить близько 186 мг холестерину, переважно в жовтку.
Дослідження показують, що для більшості здорових людей дієтичний холестерин має мінімальний вплив на рівень холестерину в крові.
Дієтичні рекомендації США на 2020–2025 роки більше не встановлюють добову межу холестерину, але рекомендують помірність.
Однак:
Якщо у вас діабет 2 типу, сімейна гіперхолестеринемія або історія серцевих захворювань, вам може знадобитися обмежити споживання яєчного жовтка.
➡️ Завжди консультуйтеся з лікарем або дієтологом для отримання персоналізованих рекомендацій.
2. Варені яйця корисніші за смажені яйця
Варіння яєць дозволяє уникнути додавання насичених жирів та окислених олій, які часто використовуються для смаження.
Окислені жири можуть пошкодити кровоносні судини та посилити запалення — фактори, що сприяють розвитку серцевих захворювань.
✅ Варені яйця, ймовірно, є здоровішим для серця варіантом порівняно зі смаженими яйцями, приготованими на вершковому маслі або оброблених оліях.
✅ Висновок: Корисний для серця сніданок (для більшості людей)
Вживання одного вареного яйця вранці, як правило, безпечне для більшості людей і може сприяти здоров’ю серця, особливо якщо воно включено до збалансованого раціону, багатого на:
Купуйте вітаміни та добавки
Фрукти та овочі
Цільнозернові продукти
Пісні білки
Корисні жири (наприклад, оливкова олія, авокадо та горіхи)
Однак, якщо у вас є попередні захворювання, такі як хвороби серця, високий рівень холестерину або діабет, поговоріть з лікарем, щоб визначити найкращий підхід до вживання яєць у вашому раціоні.
🥗 Остання порада:
Поєднуйте варене яйце з цільнозерновими тостами, листовою зеленню або авокадо для ситного та корисного для серця сніданку.
