– Білки денатуруються шкідливим чином
– Жири в жовтку
окислюються – Утворюються
запальні сполуки – Зменшується всмоктування поживних речовин
Тобто яйце все одно наповнює шлунок, але втрачає значну частину своєї захисної сили і може дратувати організм.
Чому жовток такий важливий
Жовток — не ворог. Це найцінніша частина яйця.
Там вони концентруються:
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
