Паста Альфредо з куркою *
Інгредієнти:
– 1 столова ложка вершкового масла
– 1 столова ложка подрібненого часнику
– 1 куряча грудка, порізана шматочками
– 2 склянки вершків для збивання
– 200 г варених і відціджених фетучіні
– 1 чайна ложка солі
– 1 чайна ложка меленого білого перцю
– 250 г тертого сиру Манчего
– 2 столові ложки подрібненої петрушки
Приготування:
1) У сковороді розігріти масло і обсмажити часник 1 хвилину.
2) Додайте нарізану шматочками курячу грудку і варіть 5 хвилин. Додайте вершки і нагрійте до кипіння.
3) Додайте фетучіні, сіль і перець, перемішайте, поки не з’єднається.
4) Додайте сир і готуйте ще 3 хвилини або поки сир не розплавиться.
5) Прикрасити петрушкою та пармезаном. І готовий веселитися.
Італійські тальятелле з білим соусом:
Процедура:
Приготування соусу виконується спочатку з цибулею, часником і кольоровим перцем, кладе їх у миску, кладе на них трохи вершкового масла і ставить на повільний вогонь, щоб суміш розтанула, а потім додає трохи води а потім трохи молока і вершків.
Додайте кубик курячого бульйону з невеликою кількістю гінзабіля та трохи білого перцю, і коли він почне кипіти, трохи борошна, добре перемішайте, коли його покладете,
Обваляйте тальятелле у воді і, коли закінчите, додайте тальятелле в соус, добре перемішайте 10 хвилин і залиште відпочивати.
