Інструкції:
1. Приготуйте локшину: відваріть локшину відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте воду і відкладіть.
2. Готуємо м’ясо: на середньому вогні розігрійте на сковороді рослинне масло. Додайте подрібнений часник і імбир, варіть до появи аромату. Потім додайте свинячий або яловичий фарш і варіть до рум’яної скоринки.
3. Приправте м’ясо: додайте соєвий соус, соус хойсин і сичуаньський перець. Добре перемішайте, щоб з’єднати. Влити курячий або овочевий бульйон і тушкувати 5-7 хвилин, щоб смаки розчинилися.
4. Приготуйте соус: у мисці змішайте олію чилі з кунжутною пастою або арахісовим маслом, якщо воно використовується. Додайте в сковороду з м’ясною сумішшю і перемішайте, щоб з’єднати. За потреби додайте сіль або соєвий соус.
5. Зберіть миску: покладіть локшину в миску, полийте м’ясним соусом і прикрасьте нарізаною зеленою цибулею та кінзою.
6. Подавайте: все добре перемішайте та насолоджуйтеся гострою, ароматною локшиною!
