Обсмажте м’ясо та овочі: У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньо-сильному вогні. Додайте нарізану кубиками цибулю, нарізаний кубиками зелений болгарський перець, подрібнений свіжий часник та яловичий фарш. Готуйте, помішуючи та розминаючи яловичий фарш у міру підрум’янення, доки він повністю не приготується, а овочі не розм’якнуть, приблизно 8-10 хвилин.
Додайте рис та томатну пасту: Додайте неварений довгозернистий білий рис та томатну пасту до вареної яловичини та овочів. Готуйте ще 3 хвилини, постійно помішуючи.
Тушкуйте: Влийте консервовані нарізані кубиками помідори разом з їхнім соком, водою та вустерширським соусом. Перемішайте, щоб з’єднати всі інгредієнти. Доведіть суміш до кипіння, потім зменште вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою та дайте їй покипіти 20 хвилин.
Перевірка та завершення: Через 20 хвилин зніміть кришку та розпушіть картоплю виделкою. Якщо суміш все ще виглядає рідкою або занадто вологою, продовжуйте готувати без кришки ще 2 хвилини, даючи зайвій рідині випаруватися.
Подача: За бажанням, посипте тертим сиром чеддер або Монтерей Джек перед подачею.
