3. Викладення полуничної смакоти
Далі щедро викладіть ложкою полуничного джему шар вершкового сиру. Акуратно розподіліть його, залишаючи відступ, щоб білий вершковий сир виглядав з-за краю — це створює візуально приголомшливий контраст після випікання.
Потім зверху посипте нарізаною свіжою полуницею. Використовуйте стиглу червону полуницю для найкращого смаку та кольору. Поєднання джему та свіжих фруктів додає глибини та яскравості кожному шматочку.
4. Змивання яєць та випікання
Збийте яйце з водою, щоб отримати блискучу глазур. Змастіть нею зовнішні краї листкового тіста. Це допоможе краям стати насичено золотисто-коричневими та хрусткими під час випікання.
Випікайте даніші приблизно 20 хвилин або доки краї не стануть золотистими, а серединки не застигнуть. Дайте їм охолонути на деку щонайменше 10 хвилин перед глазуруванням.
5. Полийте ванільною глазур’ю
У невеликій мисці збийте цукрову пудру, молоко та ванільний екстракт до однорідної маси. Глазур має бути достатньо густою, щоб її можна було поливати, а не виливати.
Використовуйте ложку, щоб полити глазур’ю охолоджені даніші зигзагоподібними рухами. Цей останній штрих покращує як смак, так і зовнішній вигляд, роблячи їх неперевершеними.
