✅Перетерти сир через дрібне сито.
✅Додати жовток, сметану, цукор та розтоплене вершкове масло.
✅Пробити занурювальним блендером до однорідності.
✅Масу прогріти на водяній бані або в каструлі на середньому вогні, не даючи закипіти❗❗❗Маса ставатиме більш рідкою, це цілком нормально.
✅Дати масі охолонути , додати родзинки та цукати.
✅Відправите в холодильник на кілька годин.
✅Форму викласти 2 шарами марлі, перекласти до неї сирну масу, попередньо перемішати її ще раз, щоб підняти зі дна цукати.
✅Форму поставити в миску, куди стікатиме сироватка. Зверху встановити невеликий гніт. Залишити у холодильнику на 24 години.
СМАЧНОГО!
