Приготуйте тофу: злийте тофу і відіжміть його, щоб видалити зайву вологу (загорніть його в кухонний або паперовий рушник і покладіть щось важке зверху на 15-20 хвилин). Після натискання наріжте тофу невеликими кубиками.
Накрийте тофу: у мисці змішайте кукурудзяний крохмаль, часниковий порошок, копчену паприку, сіль і перець. Киньте кубики тофу в суміш кукурудзяного крохмалю до рівномірного покриття.
Смажте тофу: розігрійте кунжутну олію в антипригарній або чавунній сковороді на середньому сильному вогні. Коли нагріється, додайте кубики тофу і готуйте 3-4 хвилини з кожного боку або до золотистого та хрусткого кольору.
Злити та подавати: вийміть тофу зі сковороди та покладіть його на тарілку, вистелену паперовим рушником, щоб увібрати надлишок олії. Прикрасити нарізаною зеленою цибулею.
Соус для занурення: подавайте хрусткі шматочки тофу з солодким соусом чилі або соєвим соусом для занурення та насолоджуйтесь!
⏱️Час підготовки: 10 хвилин
⏲️ Загальний час: 20 хвилин
🍽️ Порції: 2-4
🔥 Калорійність: 200 (на порцію, приблизно)
