Підготовка рису
Зваріть рис згідно з інструкціями на упаковці
Дайте повністю охолонути
Приготування начинки
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді
Обсмажте дрібно нарізану цибулю та терту моркву до м’якості
Додайте яловичий фарш, розбийте грудочки
Додайте нарізану капусту, готуйте, доки не зів’яне
Змішайте зварений рис, подрібнений часник та приправи
Повністю охолодіть
Зберіть пірошки
Розкачайте листкове тісто
Виріжте кружальця діаметром 10 см
Помістіть начинку в центр
Защипніть краї яйцем
Створіть отвори для пари
Випікання
Розігрійте духовку до 200°C
Змастіть яйцем
Випікайте 20-25 хвилин до золотистого кольору коричневий
Приготування соусу
Змішайте всі інгредієнти для соусу
Поставте в холодильник до подачі
Час
Час підготовки: 45 хвилин
Час випікання: 25 хвилин
Загальний час: 1 година 10 хвилин
Порцій: 12-15 пірошок
Харчова цінність
(На одну пірошку)
Калорії: 320
Білки: 8 г
Вуглеводи: 28 г
Жири: 20 г
Клітковина: 2 г
Натрій: 380 мг
Поради та хитрощі
Зберігайте листкове тісто в холоді до використання
Не переповнюйте тістечка
Переконайтеся, що начинка повністю охолонула перед складанням
Ретельно запечатайте краї, щоб запобігти протіканню
Дайте постояти 5 хвилин перед подачею
Варіанти
Замініть яловичий фарш куркою або індичкою
Готуйте вегетаріанську страву з грибами та картоплею
Використовуйте тісто філо замість листкового тіста
