Крок 1: Маринуємо курку
У мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, лимонний сік, цедру лимона, чебрець, розмарин, сіль і перець. Додати курячі стегна і добре покрити. Дайте маринуватися принаймні 30 хвилин.
Крок 2: Розігрійте духовку
Розігрійте духовку до 400°F (200°C).
Крок 3: обсмажте курку
Розігрійте велику придатну для духовки сковороду на середньому сильному вогні. Обсмажте курячі стегна шкірою вниз до хрусткої скоринки приблизно 5 хвилин. Переверніть і обсмажте іншу сторону ще 3 хвилини.
Крок 4: запікаємо курку
Перемістіть сковороду в попередньо розігріту духовку і запікайте 25-30 хвилин або поки курка не приготується.
Крок 5: Приготуйте часниковий рис
В окремій каструлі розігрійте трохи оливкової олії на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і варіть до появи аромату. Додати рис і підсмажити пару хвилин. Влити курячий бульйон, довести до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і тушкувати 18-20 хвилин.
Час підготовки: 15 хвилин | Час приготування: 40 хвилин | Загальний час: 1 година | Порцій: 6
