Інструкції:
Приготуйте картопляну суміш:
Візьміть натерту картоплю і вичавіть якомога більше рідини. Цей крок необхідний для отримання хрусткої текстури, яку ми шукаємо.
У великій мисці з’єднайте відціджену картоплю, нарізану цибулю, нарізаний кубиками червоний перець, сіль і велику кількість чорного перцю. Добре перемішайте, щоб приправа рівномірно розподілилася.
Додати сир і шалот:
До картопляної суміші додайте натерту моцарелу та нарізану цибулю-шалот. Перемішуйте, поки все добре не з’єднається. Моцарелла додасть смачної липкості хрусткій зовнішній частині картоплі.
Формуємо і готуємо:
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні і злегка змастіть її. Поки сковорода розігрівається, беріть порції картопляної суміші і формуйте фрикадельки.
Помістіть фрикадельки в сковороду і злегка приплюсніть їх лопаткою. Готуйте, поки дно не стане золотистим і хрустким, потім переверніть і обсмажте іншу сторону до такої ж золотистої скоринки.
Подавати гарячим:
Коли картопля приготується, перекладіть її на тарілку. Їх найкраще смакувати гарячими, прямо зі сковороди, з гарніром до улюбленого соусу або простим салатом для повноцінної страви.
Ця сирна хрустка картопляна насолода – це не тільки насолода для смакових рецепторів, але й задоволення від приготування. Незалежно від того, чи шукаєте ви затишний варіант вечері чи ситну закуску, цей рецепт обіцяє чудовий сирний і хрусткий смак у кожному шматку. Насолоджуйтесь простим задоволенням домашнього приготування цієї смачної страви.
