Вершковий суп із картоплі та гамбургера, приготований у каструлі: тепла та затишна страва.

Компоненти певного рецепту.
1 фунт яловичого фаршу

Очистивши п’ять-шість картоплин середнього розміру, наріжте їх невеликими шматочками.

одна середня цибулина, очищена від шкірки

Подрібнений часник три штуки

яловичого бульйону, три скл

Петрушка сушена 1 ч.л

50/50 мл сушеного чебрецю

одна восьма чайної ложки сушеного базиліка.

Посипати перцем і сіллю за смаком.

Три чашки цільного молока зроблять свою справу, або, якщо вам подобається більш гладка консистенція, половину на половину.

Тертий сир чеддер, 2 склянки

Якщо ви хочете, щоб суміш була густішою, ви можете додати 1/4 склянки борошна універсального призначення, але це зовсім необов’язково.

Для оксамитової консистенції за бажанням дві столові ложки вершкового масла

 

На гарнір можна використовувати нарізану зелену цибулю або свіжу петрушку, хоча це не обов’язково.

 

Нижче наведено правила:

На сковороді обсмажте яловичий фарш на середньому вогні до готовності. Очистивши м’ясо від зайвого жиру, помістіть його в мультиварку.

Підготуйте овочі. Картоплю потрібно нарізати невеликими шматочками, цибулю акуратно нашаткувати, а часник подрібнити. Покладіть м’ясо в мультиварку після того, як воно приготується.

Щоб приготувати суп, змішайте в каструлі курячий бульйон, подрібнену петрушку, чебрець, базилік, перець і сіль і доведіть до кипіння. Перемішайте до повного з’єднання.

Накрити кришкою і тушкувати сім-вісім годин на слабкому вогні або три-чотири години на сильному вогні, поки картопля не стане м’якою.

Для оксамитової текстури змішайте половину або молоко та тертий сир чеддер лише за 30 хвилин до подачі. Поки сир плавиться, згущуємо суп, збиваючи його. Перед тим, як покласти його в каструлю, загустіть, змішавши борошно з молоком в окремій мисці.

Додайте вершкове масло безпосередньо перед подачею для додаткового вершкового та насиченого смаку.

На гарнір можна використовувати нарізану зелену цибулю або свіжу петрушку, якими можна полити кожну страву з супом. На смак набагато краще, якщо подавати його гарячим і супроводжувати хрустким хлібом.

Способи приготування смачного гамбургера та картопляного супу вдома

Щоб отримати найкращі результати, вибирайте крохмалисту картоплю, як-от рум’яно-червоний або золотий юкон. Картопля надає супу шовковистість, оскільки вона трохи розварюється.

Такі сири, як моцарелла, монтерей-джек або гострий перець, можуть справді підкреслити смак, але чеддер – це завжди безпечний вибір.

Перевірте смак супу перед подачею, щоб побачити, чи вважаєте ви, що йому потрібно ще щось. Додавання трохи солі, перцю або навіть дрібки гострого соусу може покращити смак.

Згущувати суп можна, потовкши в каструлі картоплю або додавши борошняно-молочну кашку.

Достатній привід використовувати для приготування цього супу мультиварку.

Мультиварка відповідає за гармонійне поєднання всіх смаків. Відварюючись, картопля просочується ароматним бульйоном і спеціями, перетворюючи їх на оксамитову основу. Яловичий фарш залишається вологим і м’яким, а суп поступово кипить, що робить вечерю ще більш ситним і ситним. Це неймовірно ефективний спосіб приготування їжі, який постійно дає апетитні результати.

 

Багато форм тестування

Нарізана селера, кукурудза або морква можуть надати вашому блюду кольору та поживних речовин.

Ви можете зробити його гострішим, додавши пластівці червоного перцю чи гострий соус, або використовуючи гостру ковбасу замість яловичого фаршу.

Для варіанту з низьким вмістом вуглеводів, який не жертвує вершковим смаком або текстурою, спробуйте замінити картоплю цвітною капустою.

Можливість допомогти іншим.

Подавайте з крекерами, салатом або часниковим хлібом до цього супу з яловичини та картоплі. Щоб отримати додатковий вишуканий відтінок, посипте тертим сиром або шматочками хрусткого бекону.