1. **Приготуйте хвости омара:**
– Розігрійте духовку до 400°F (200°C).
– Обсушіть хвости омара та приправте паприкою, часниковим порошком, сіллю та чорним перцем.
– Розігрійте оливкову олію в придатній для духовки сковороді на середньому сильному вогні. Обсмажте хвости омара по 2 хвилини з кожного боку. Зняти з вогню.
2. **Зробіть соус:**
– У тій самій сковороді розтопіть вершкове масло та обсмажте подрібнений часник до появи аромату (приблизно 1 хвилину).
– Додайте жирні вершки, сир пармезан, діжонську гірчицю та лимонний сік. Тушкуйте 2-3 хвилини до легкого загустіння.
3. **Запечіть хвости омара:**
– Нанесіть трохи соусу на хвости лобстера та поставте сковороду в розігріту духовку. Випікайте 5-7 хвилин або поки хвости омара не стануть м’якими і готовими.
4. **Подавати:**
– Полийте ще соусом хвости лобстера та прикрасьте свіжою петрушкою. Подавайте теплим з улюбленими гарнірами.
Час приготування: 10 хвилин, Час приготування: 15 хвилин, Порцій: 4, Калорійність: ~320 ккал на порцію.
