Змішування:
Вийміть скибочки банана з морозильної камери та залиште їх на 5 хвилин при кімнатній температурі, щоб полегшити збивання.
Помістіть їх у блендер разом з лимонним соком та медом (якщо використовуєте).
Збивайте до однорідної кремоподібної консистенції.
Додавання вершків:
Вилийте дуже холодні вершки в миску. Збийте їх до м’яких піків за допомогою електричного вінчика.
Обережно вмішайте збиті вершки в бананове пюре, піднімаючи суміш лопаткою.
Заморожування:
Вилийте суміш у герметичний контейнер або форму для випікання хліба.
Розрівняйте поверхню та поставте в морозильну камеру щонайменше на 4 години. Легко перемішайте через 1 хвилину, щоб запобігти утворенню кристалів, якщо у вас немає морозивогенератора.
Подача:
Вийміть морозиво з морозильної камери за 5-10 хвилин до подачі.
Сформуйте кульки та прикрасьте кількома скибочками свіжого банана та листям м’яти.
Порада, щоб спростити цей рецепт:
Використовуйте потужний блендер, щоб отримати ідеально однорідне пюре, навіть без морозивогенератора.
Заміна інгредієнтів:
Ви можете замінити банан замороженим манго для ще однієї екзотичної нотки.
