1. Розігрійте духовку до 350°F (175°C) і змастіть 9-дюймову круглу форму для випічки.
2. У великій мисці збийте розм’якшене вершкове масло та цукор до легкої та пишної маси.
3. Вбийте яйця по одному, потім додайте апельсиновий сік і цедру.
4. В окремій мисці змішайте разом борошно, розпушувач, соду та сіль.
5. Поступово додайте сухі інгредієнти до вологих інгредієнтів, перемішуючи до повного з’єднання.
6. Акуратно додайте журавлину.
7. Вилийте тісто в підготовлену форму для кексів і розрівняйте верх.
8. Випікайте приблизно 30-35 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
9. Дайте охолонути на сковороді протягом 10 хвилин, потім перемістіть на решітку для повного охолодження.
Примітки:
При необхідності свіжу журавлину можна замінити замороженою.
Для додаткового смаку додайте зверху глазур із апельсинового соку та цукрової пудри.
Час підготовки: 15 хвилин | Час приготування: 35 хв
