Приготування тіста:
У великій мисці просійте борошно з розпушувачем і дрібкою солі.
В іншій мисці змішайте рікотту з цукром, розм’якшеним маслом, яйцем, ваніллю та тертою цедрою лимона до отримання кремоподібної та гладкої суміші.
Поступово додавайте сухі інгредієнти до суміші з рікотою, перемішуючи, доки не отримаєте м’яке, але придатне для використання тісто.
Формування файлів cookie:
Розігрійте духовку до 180°C та застеліть деко пергаментним папером.
За допомогою ложки беріть невеликі кількості тіста та формуйте кульки розміром з волоський горіх. Викладіть їх на деко, залишаючи невеликий простір між кожним печивом.
Приготування:
Випікайте печиво з рікоттою при температурі 180°C приблизно 15-20 хвилин або доки воно не стане злегка золотистим на поверхні.
Вийміть печиво з духовки та дайте йому охолонути на решітці.
Прикраса (необов’язково):
Як тільки печиво повністю охолоне, можна посипати його цукровою пудрою для додаткової солодкості.
Рікотта – це м’яка та смачна випічка, яка тане в роті. Ідеально підійде для будь-якого часу доби, це печиво підкорить кожного своєю ніжністю та неповторним смаком. Спробуйте їх і насолодіться їхньою корисністю. Смачного! ❤️
