Порядок приготування:
Приготуйте дріжджі:
У мисці змішайте тепле молоко з пивними дріжджами і 1 столовою ложкою цукрового піску. Дайте йому відпочити приблизно 10 хвилин, поки дріжджі не утворять легку піну на поверхні.
Приготувати тісто:
У великій мисці змішайте яйце, ванільний цукор, решту 2 столові ложки цукрового піску, олію та активовані дріжджі.
Додайте просіяне борошно, кукурудзяний крохмаль і сіль, добре перемішайте до отримання однорідної однорідної суміші.
Додайте розм’якшене масло і продовжуйте вимішувати, поки воно повністю не вбереться.
Додайте фрукти:
Злийте та обсушіть сушений виноград, потім обережно введіть його в тісто.
Залишити підніматися:
Накрийте тісто чистою тканиною і дайте йому піднятися в теплому місці приблизно на 1-2 години, або поки воно не збільшиться вдвічі.
Формування цукерок:
Візьміть тісто і обережно розкачайте його на присипаній борошном поверхні. За допомогою ложки нанесіть абрикосовий джем на невеликі шматочки тіста.
Згорніть кожну частину, щоб створити маленькі ласощі з начинкою.
Кулінарія:
Викладаємо коржі на деко, застелене папером для випікання, залишаючи між ними невеликий простір.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 180°C приблизно 20-25 хвилин або до золотистого кольору на поверхні.
Завершення:
Дайте тістечкам охолонути на решітці, а потім посипте їх цукровою пудрою, якщо хочете.
Приємної їжі! Ці ласощі ідеально підходять для солодкого і ситного сніданку або перекусу!
