1. Підготуйте корж
У середній мисці змішайте крихти крекеру Грем, розтоплене масло та цукор до однорідності.
Щільно притисніть суміш до дна форми для випікання 9×13 дюймів.
Для більш твердої скоринки випікайте при 350°F (175°C) 8-10 хвилин. Перш ніж продовжити, дайте повністю охолонути. Для версії без випікання охолодіть корж на 20 хвилин.
2. Зробіть шар вершкового сиру
Розм’якшений вершковий сир і цукрову пудру збити до однорідності.
Додайте 1 склянку збитої начинки, поки добре не з’єднається.
Цю суміш рівномірно розподіліть по охолодженому тісту.
3. Приготуйте шар кокосового пудингу
У великій мисці збийте суміш пудингу швидкого приготування та холодне молоко до загустіння (приблизно 2 хвилини).
Рівномірно розподіліть суміш для пудингу на шар вершкового сиру.
4. Додайте збиту начинку
Розподіліть залишки збитої начинки поверх шару пудингу, створюючи гладку обробку.
5. Підсмажте кокос
Розігрійте сковороду на середньому вогні. Додайте подрібнений кокос і часто перемішуйте до золотистого кольору. Уважно стежте, щоб не підгоріти.
Дайте підсмаженому кокосу охолонути, перш ніж рясно посипати ним верхній шар.
6. Охолодіть і подавайте
Накрийте десерт плівкою і поставте в холодильник мінімум на 4 години або на ніч, щоб шари застигли.
Наріжте на квадрати і подавайте холодним.
Поради щодо створення ідеального пишного кокосового крему
Переконайтеся, що шари затверділи: дайте кожному шару міцно застигнути в холодильнику для чіткої презентації.
Використовуйте свіжий кокос: для ще більшого тропічного смаку можна натерти свіжий кокос для начинки.
Готуйте заздалегідь: цей десерт стає ще кращим на смак після охолодження протягом ночі, що робить його ідеальним варіантом приготування наперед.
Альтернативні варіанти скоринки: замініть крекери Грем на подрібнене печиво Oreos або пісочне печиво для іншого профілю смаку.
Варіації
Pineapple Coconut Lush: додайте шар подрібненого ананаса (добре дренованого) поверх шару вершкового сиру для тропічного відтінку.
Chocolate Coconut Lush: замініть кокосовий пудинг шоколадним пудингом для шоколадно-кокосового комбо.
Almond Joy Lush: посипте подрібненим мигдалем і маленькою шоколадною стружкою разом із підсмаженим кокосом для десерту, натхненного Almond Joy.
Як зберігати кокосовий крем Lush
Охолодження: Зберігайте залишки накритими й охолодженими до 3 днів.
Заморожування: ви можете заморожувати цей десерт до 1 місяця. Перед подачею розморозьте в холодильнику на ніч.
поширені запитання
Слідкуйте за наступною сторінкою:
