Кокосовий бісквіт: м’який пиріг, який легко приготувати

Підготовка духовки та дека:
Розігрійте духовку до 180°C.
Форму діаметром 22-24 см змастити маслом і борошном або вистелити папером для випічки.
Приготування тіста:
У великій мисці збийте яйця, цукор і щіпку солі до легкої та пишної маси. З електричним віночком це займе близько 5-7 хвилин.
Додайте ванільний екстракт, якщо використовуєте, і обережно перемішайте.
Сухі інгредієнти:
В іншій мисці просійте разом борошно 00, картопляний крохмаль і розпушувач.
Поступово додайте сухі інгредієнти до яєчно-цукрової суміші, акуратно перемішуючи лопаткою або дерев’яною ложкою, роблячи рухи знизу вгору, щоб суміш не здулася.
Додавання кокоса:
Додайте кокосове борошно до суміші та обережно перемішайте, поки вона добре не поєднається.
Кулінарія:
Вилийте суміш у підготовлену форму для кексів і розрівняйте поверхню шпателем.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 25-30 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​в центр бісквіта, не вийде чистою.
Дайте бісквіту охолонути у формі приблизно 10 хвилин, потім перемістіть його на решітку для повного охолодження.
Прикраса:
Коли кокосовий бісквіт повністю охолоне, за бажанням посипте його цукровою пудрою перед подачею.
пропозиції:
Варіанти: Ви можете додати в тісто шоколадну стружку, щоб отримати ще смачніший варіант, або використовувати кокосове молоко замість води, щоб посилити кокосовий смак.
Зберігання: Кокосовий бісквіт добре зберігається при кімнатній температурі 2-3 дні, накритий харчовою плівкою або в герметичному контейнері.
Подача: цей десерт дуже смачний сам по собі, але його також можна наповнити заварним кремом, шоколадним кремом або джемом для додаткового штриху.
Насолоджуйтесь м’яким кокосовим бісквітом!

Leave a Comment