Приготування тіста:
У мисці змішайте подрібнений кокос і грецький йогурт, Skyr або рікотту. Обережно перемішайте, щоб кокос увібрав вологу суміш.
До суміші додайте кілька крапель чорного шоколаду (або крапель гіркого какао) і знову перемішайте до рівномірного розподілу інгредієнтів.
Подрібнення кокоса:
Візьміть тертий кокос і подрібніть його далі, поки він не стане дрібним, як порошок. Це допоможе рівномірно покрити ласощі.
Формування солодощів:
Сформуйте кульки з кокосової та йогуртової суміші, потім обваляйте їх у дрібній кокосовій пудрі, щоб вона добре злиплася.
Повторюйте процес, поки не закінчиться все тісто. У вас повинно вийти близько 12 ласощів, залежно від розміру, який ви хочете.
Охолодження ласощів:
Коли цукерки з кокосом і йогуртом будуть готові, поставте їх у холодильник принаймні на 30 хвилин, щоб вони трохи застигли.
Сервіс:
Коли час відпочинку мине, солодощі готові до насолоди! Подавайте їх як смачну закуску або як легкий десерт після їжі.
Для кого цей рецепт? Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче легкий і корисний десерт, ідеальний як енергетичний перекус або десерт після їжі. Підійде і тим, хто дотримується вегетаріанської дієти.
Поради та варіації рецептів:
Для більш поблажливого варіанту ви можете додати шматочки чорного шоколаду безпосередньо в тісто для шоколадного сюрпризу.
Якщо ви віддаєте перевагу більш вершкову консистенцію, замініть йогурт рікоттою.
Для додаткової нотки хрускоту ви також можете додати в тісто трохи подрібнених волоських або мигдалю.
Висновок: за цим рецептом ви зможете насолодитися ласощами з кокосовим йогуртом, які не тільки смачні, але й легкі та поживні. Ідеально підходить для будь-якого випадку, ці шматочки дозволять вам насолодитися моментом солодкого, не відчуваючи почуття провини. Готуйте їх і насолоджуйтеся кожним шматочком! Приємної їжі!
