В окремій каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні.
Додайте борошно і безперервно помішуйте, щоб утворилася ружа.
Поступово влийте молоко, стежачи, щоб не було грудочок.
Приправити сіллю і сушеним меленим мускатним горіхом за смаком.
Варіть, постійно помішуючи, поки соус не загусне.
Зібрати лазанью:
Розігрійте духовку до 180°C (355°F).
Дно форми для запікання змастити тонким шаром м’ясного соусу.
Поверх м’ясного соусу викласти шар листів для лазаньї.
Додайте ще один шар м’ясного соусу, а потім шар соусу бешамель.
Посипте бешамель частиною тертого сиру моцарелла.
Повторюйте шари, доки не використаєте всі інгредієнти, закінчуючи шаром соусу бешамель, посипаного рештою сиру моцарела.
випікати:
Накрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою та запікайте в розігрітій духовці 25 хвилин.
Зніміть фольгу та запікайте ще 10 хвилин або доки верх не стане золотистим і пухирчастим.
Подавати:
Дайте лазаньї охолонути кілька хвилин, перш ніж нарізати її та подавати.
Насолоджуйтеся класичною лазаньєю з яловичини з салатом або часниковим хлібом.
Рекомендації щодо сервірування:
Поєднуйте зі свіжим зеленим салатом і часниковим хлібом для повноцінної страви.
Прикрасьте свіжим базиліком або петрушкою для додання смаку та кольору.
Кулінарні поради:
Для більш насиченого смаку використовуйте суміш яловичого і свинячого фаршу.
Обов’язково дайте лазаньї відпочити кілька хвилин після випікання, щоб шари застигли.
Харчові переваги:
Білок: фарш є хорошим джерелом білка.
Вітаміни та мінерали: помідори та селера додають необхідні вітаміни та мінерали.
Кальцій: сир і молоко сприяють споживанню кальцію.
Дієтична інформація:
Варіант без глютену: використовуйте листи для лазаньї без глютену та борошно для соусу бешамель.
Вегетаріанський варіант: замініть фарш безм’ясним або додатковими овочами.
Зберігання:
Холодильник: Зберігайте залишки в герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів.
Морозильна камера: заморожуйте окремі порції до 2 місяців. Розігрійте в духовці або мікрохвильовій печі до повного розігріву.
Чому вам сподобається цей рецепт:
Затишна: класична комфортна їжа, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.
Ароматний: насичені шари м’ясного соусу, вершкового бешамелю та плавленого сиру.
Попереднє приготування: приготуйте його заздалегідь і випікайте, коли будете готові до подачі.
висновок:
Ця класична лазанья з яловичини — це чудова та ситна страва, якою ідеально можна поділитися з родиною та друзями. Завдяки багатим смакам і приємній текстурі він обов’язково стане улюбленим у вашій родині. Насолоджуйтеся смачними шарами цієї традиційної лазаньї та смакуйте кожен шматочок. Приємного апетиту!
