ІНСТРУКЦІЯ
Нагрійте молоко в каструлі на середньому вогні до 110 градусів. Додайте 2 столові ложки цукру та дріжджі та перемішайте, поки вони не розчиняться. Залиште на 2-5 хвилин, поки не з’явиться злегка піна і не почне пузиритися.
У міксері, оснащеному лопатевою насадкою, змішайте борошно, решту 2 столових ложок цукру, розпушувач і сіль. Перемішайте до повного з’єднання.
Додайте молоко, дріжджову суміш і яйце і перемішайте до повного з’єднання. Додайте розтоплене вершкове масло і продовжуйте перемішувати, поки не утвориться пухнаста маса. Очистіть чашу та перейдіть на гачок для тіста. Вимішуйте 4-5 хвилин, поки тісто не стане блискучим.
Вийміть тісто та помістіть його в добре змащену маслом середню миску. Накрийте харчовою плівкою і дайте тісту піднятися, поки тісто не збільшиться вдвічі, приблизно на 1,5 години. Пробийте тісто, щоб видалити повітря, і поставте його в холодильник на годину або на ніч.
