Спочатку приготуйте тісто: у каструлі змішайте молоко, цукор і сіль, помішуючи, доки цукор повністю не розчиниться. Потім додайте масло та нагрівайте на середньому вогні, доки воно не розтане. Вимкніть вогонь, як тільки вода почне кипіти. Потім одразу додайте все борошно та швидко перемішуйте дерев'яною ложкою, доки не утвориться гладке тісто. Перемішуйте, доки тісто не утворить кулю, яка буде відставати від стінок миски.
Потім перекладіть тісто в миску та трохи розподіліть його, щоб воно швидше охолонуло. Через мить збийте яйце в окремій мисці та додайте половину до тіста, енергійно помішуючи до однорідності. Додайте решту половини та перемішуйте, доки тісто не стане м'яким та гладким.
Щоб сформувати та випікати кульки, перекладіть тісто в кондитерський мішок та викладіть невеликі порції на скляну форму для випічки або деко, застелене пергаментним папером. За потреби змочіть пальці водою, щоб згладити будь-які недоліки. Розігрійте духовку до 180°C (350°F). Нарешті, випікайте 10 хвилин за цієї температури, потім зменште температуру до 160°C (350°F) і випікайте ще 10 хвилин або доки кульки не стануть злегка золотисто-коричневими та порожнистими.
Нарешті, подавайте кульки теплими або кімнатної температури. Для більшої насолоди вмочіть їх у Nutella або вашу улюблену пасту. Ідеально підходить для вечірок та особливих подій, таких як Різдво!
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
