Розігріти духовку:
Розігрійте духовку до 325°F (165°C). Круглу або квадратну форму для випічки діаметром 8 дюймів змастіть жиром і вистеліть пергаментним папером.
Підготуйте фрукти:
У мисці змішайте подрібнені абрикоси, родзинки та вишні з 2 столовими ложками борошна. Це допоможе запобігти тому, щоб вони потонули під час випікання.
Змішайте сухі інгредієнти:
В іншу миску просійте борошно, що залишилося, розпушувач, сіль, корицю та мускатний горіх.
Вершкове масло і цукор:
У великій мисці збийте розм’якшене вершкове масло та коричневий цукор до легкої та пишної маси.
Додайте яйця та ароматизатори:
Вбити яйця по одному. Додайте апельсинову цедру, апельсиновий сік і ванільний екстракт. Добре перемішати.
об’єднати:
Поступово додайте сухі інгредієнти у вологу суміш. Перемішуйте, поки не з’єднається.
Акуратно додайте підготовлені фрукти та волоські горіхи.
випікати:
Вилийте тісто в підготовлену форму, рівномірно розподіливши його.
Випікайте 60-70 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
круто:
Дайте торту охолонути у формі протягом 15 хвилин, потім перемістіть на решітку, щоб повністю охолонути.
Поради:
Замочіть сухофрукти на ніч в апельсиновому соку або ромі для більш насиченого смаку.
Зберігайте в герметичному контейнері, загорнувши в пергамент, до тижня, щоб аромати розвинулися.
Посипте цукровою пудрою або глазуруйте абрикосовим джемом для святкової нотки.
