Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Помістіть суху рікотту, коричневий цукор і яйця в миску і перемішайте до отримання крему.
Також додайте крохмаль, дріжджі та мигдальне борошно (або дрібно подрібніть мигдаль у блендері).
Перемішайте та додайте розтоплений шоколад, шоколадну стружку, гірке какао та щіпку солі.
Перемішати і добре розмішати.
Вилити в попередньо змащену маслом і посипану борошном форму (або силіконову) діаметром 18 см.
Розрівняйте та випікайте в попередньо розігрітій духовці при 175°C приблизно 35 хвилин.
дивіться продовження на наступній сторінці
