Нутовий суп – це ситна італійська страва, ідеальна для затишної вечері прохолодним осіннім або зимовим вечором. Ця освіжаюча вегетаріанська страва має пікантний середземноморський смак, який зігріває як тіло, так і серце.
Вона легко готується, готується з простих, корисних інгредієнтів. Головним інгредієнтом цієї страви, звичайно ж, є нут – бобова культура, багата на рослинний білок, клітковину та цінні мікроелементи.
Для ідеального рецепту супу ми рекомендуємо використовувати сушений нут, замочити його на ніч, а потім варити у воді до готовності. Це також зробить його набагато легшим для травлення. Приправте нут основою з оливкової олії та ароматних трав, залийте гарячим домашнім овочевим бульйоном і тушкуйте, поки суп не стане кремовим і добре перемішаним.
Як тільки суп буде готовий, перекладіть його в миски, збризніть оливковою олією та подавайте з грінками або скибочками свіжого хліба. Ви також можете приготувати його заздалегідь і насолодитися ним наступного дня; відпочинок ще більше посилить його смак і аромат.
З чим поєднувати насичений нутовий суп? Суп з нуту можна подавати з крутонами, скибочками тосту або фокаччею. Щоб завершити страву, подавайте її з простим гарніром, таким як мішаний салат.
Поради щодо приготування супу з нуту в середземноморському стилі
Ви також можете додати жменю макаронів або рису, а для більш ситної основної страви посипати тертим пармезаном або смаженими смужками гуанчале.
Ви також можете використовувати магазинний нут. Виберіть той, що зберігається у скляних банках, і залийте овочевий бульйон гарячою водою.
Щоб приготувати марокканський суп з нуту, додайте свої улюблені спеції, кілька столових ложок томатної пасти та кілька листків капусти.
Щоб приготувати суп з нуту в грецькому стилі, додайте сік 2 лимонів.
Щоб загустити суп, ви також можете додати велику, варену та розім'яту картоплю.
Для гострого супу з нуту ви можете додати шматочки хрусткого бекону.
Для ще смачнішого результату ви можете збити частину супу з нуту ручним блендером, а потім змішати його з рештою супу.
Як зберігати суп з нуту
Суп з нуту можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері протягом 1-2 днів. Його також можна заморозити.
Як приготувати суп з нуту
Решту дивіться на наступній сторінці.
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
