Курячі шматочки з часниковим маслом і кремовою пастою з пармезаном
Інгредієнти:
Для курячих укусів:
1 фунт курячої грудки без кісток і шкіри, нарізаної невеликими шматочками
Сіль і перець за смаком
1 чайна ложка часникового порошку
1 чайна ложка паприки
2 столові ложки вершкового масла
2 зубчики часнику, подрібнити
Свіжа петрушка, нарізана (для гарніру)
Для кремової пасти з пармезаном:
8 унцій пасти (фетучіні, пенне або на ваш вибір)
2 столові ложки вершкового масла
3 зубчики часнику, подрібнити
1 стакан жирних вершків
1 чашка тертого сиру Пармезан
½ чайної ложки італійської приправи
Сіль і перець за смаком
Свіжа петрушка, нарізана (для гарніру)
Напрямки:
Приготуйте курячі шматочки:
Приправте шматочки курки сіллю, перцем, часниковим порошком і паприкою. У великій сковороді на середньому вогні розтопіть масло. Додайте курку і готуйте 5-7 хвилин, перевертаючи до золотисто-коричневого кольору і готовності. Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину до аромату. Перекладаємо курку на тарілку і ставимо в тепло.
Зварити пасту:
Поки курка готується, відваріть макарони в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці до аль денте. Залиште ½ склянки води для пасти, перш ніж злити.
Приготуйте вершково-пармезановий соус:
У тій же сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додати подрібнений часник і обсмажити до появи аромату приблизно 1-2 хвилини. Влийте вершки і додайте сир пармезан та італійські приправи. Помішуйте, поки сир не розплавиться і соус не стане однорідним. Якщо соус надто густий, додайте трохи води для пасти, поки він не досягне бажаної консистенції. Приправити сіллю і перцем за смаком.
об’єднати:
Додайте макарони до соусу, перемішайте до покриття. Поверніть приготовані курячі шматочки в сковороду і обережно перемішайте все разом. Дайте поваритися хвилину, щоб змішати смаки.
Подавати:
Прикрасьте свіжою петрушкою та подавайте це вершкове, наповнене часником блюдо теплим. Насолоджуйтесь!
Час підготовки: 10 хвилин | Час приготування: 20 хвилин | Загальний час: 30 хвилин
Порцій: 2-3
