Розігрійте духовку:
Розігрійте духовку до 475°F (245°C). Якщо ви використовуєте камінь для піци, поставте його в духовку, поки вона розігріється.
Приготуйте тісто для піци:
Розкачайте тісто для піци на присипаній борошном поверхні до бажаного розміру та товщини. Перекладіть його на злегка змащене маслом деко або камінь для піци.
Додайте соус Альфредо:
Змастіть тісто для піци тонким шаром оливкової олії. Рівномірно розподіліть соус Альфредо по тісту, залишивши невелику облямівку по краях.
Додайте начинку:
Рівномірно розподіліть подрібнену або нарізану кубиками варену курку поверх соусу Альфредо. Посипте піцу моцарелою, пармезаном і подрібненим часником. Додайте шпинат, якщо використовуєте.
Приправити та випікати:
Посипте сушеним орегано, сіллю та перцем. Випікайте піцу в попередньо розігрітій духовці 12-15 хвилин, або поки скоринка не стане золотистою, а сир не розплавиться і не стане пухирчастим.
Подавати:
Вийміть піцу з духовки та дайте їй охолонути протягом кількох хвилин, перш ніж нарізати. Подавайте негайно!
Поради:
Курка: Використовуйте курку на грилі для швидшого варіанту або приготуйте власну курячу грудку чи стегна для додаткового смаку.
Варіант скоринки: Щоб отримати хрустку тонку скоринку, розкачайте тісто тонко. Щоб корж був більш товстим, розкачайте його товщі і випікайте трохи довше.
Додатки: подумайте про додавання грибів, цибулі або дрібки бальзамічної глазурі для додаткового смаку.
Насолоджуйтесь піцою Альфредо з куркою!
