Підготовка основи: У мисці змішайте 1 ¼ склянки крихт з крекерів Грем, ¼ склянки розтопленого вершкового масла та ¼ склянки білого цукру. Змішуйте, доки інгредієнти добре не перемішаються та не стануть крихкими. Щільно притисніть суміш до дна та боків форми для пирога діаметром 9 дюймів.
Приготування начинки: В окремій мисці збийте електричним міксером 1 упаковку (227 г) розм’якшеного вершкового сиру, 1 склянку цукрової пудри та 1 чайну ложку ванільного екстракту до однорідної маси. В охолодженій скляній або металевій мисці збийте чистим електричним міксером 1 склянку жирних вершків до утворення м’яких піків. Обережно вмішайте збиті вершки в суміш вершкового сиру до однорідної маси.
Збирання та охолодження: Викладіть начинку на підготовлену основу, використовуючи лопатку, щоб вирівняти верх. Поставте пиріг у холодильник і охолоджуйте протягом 2-3 годин або доки начинка не затвердіє.
Завершення та подача: Після того, як чізкейк застигне, рівномірно розподіліть зверху 1 банку начинки для вишневого пирога. Подавайте негайно або зберігайте в холодильнику, поки не будете готові насолодитися ним.
Цей простий чізкейк – фантастичний десерт із класичним поєднанням смаків, який сподобається всім!
