Зробіть бари
Розігрійте духовку: розігрійте духовку до 350°F (175°C). Змастіть маслом форму для випічки 9×13 дюймів або вистеліть її пергаментним папером.
Змішайте вологі інгредієнти: у великій мисці змішайте разом розм’якшене вершкове масло та цукровий пісок до легкої та пишної маси, приблизно 3-4 хвилини. Вбийте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного додавання. Додайте екстракт ванілі та екстракт мигдалю (якщо використовуєте).
Додайте сухі інгредієнти: в окремій мисці змішайте разом борошно, розпушувач і сіль. Поступово додайте сухі інгредієнти до вологої суміші, перемішуючи до повного з’єднання.
Розподіліть тісто: приблизно дві третини тіста рівномірно розподіліть у підготовлену форму для випічки. Тісто буде густим, тому використовуйте лопатку, щоб рівномірно розподілити його.
Додайте вишневу начинку: ложкою рівномірно викладіть начинку для вишневого пирога на тісто, залишаючи невелику облямівку по краях.
Зверху викладіть тісто, що залишилося: викладіть ложки тіста, що залишилося, на вишневу начинку. Це нормально, якщо деякі вишні все ще видно.
Випікання: випікайте в попередньо розігрітій духовці 30-35 хвилин або поки верх не стане золотисто-коричневим, а зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Перед додаванням глазурі дайте брускам повністю охолонути.
Зробіть глазур
Приготуйте глазур: у маленькій мисці збийте разом цукрову пудру, ванільний екстракт і 2-3 столові ложки молока до однорідної консистенції.
Глазуруйте батончики: полийте глазур’ю охолоджені вишневі батончики. Дайте глазурі застигнути перед нарізанням і подачею.
Поради щодо ідеальних вишневих батончиків
Інгредієнти кімнатної температури: Переконайтеся, що вершкове масло та яйця мають кімнатну температуру для легшого змішування та більш гладкого тіста.
Не перемішуйте: перемішуйте тісто до повного з’єднання, щоб бруски залишалися ніжними.
Використовуйте лопатку: тісто буде густим, тому використовуйте лопатку, щоб рівномірно розподілити його у формі для випічки.
Варіації рецептів
Чорничні батончики: замініть начинку для вишневого пирога на начинку для чорничного пирога, щоб отримати інший смак.
Горіхові батончики з вишнею: додайте в тісто 1/2 склянки подрібнених горіхів пекан або волоських горіхів для трохи хрускоту.
Лимонна глазур: додайте 1 чайну ложку лимонної цедри в глазур для цитрусового відтінку.
поширені запитання
З: Чи можна використовувати домашню вишневу начинку?
A: Так, ви можете використовувати домашню вишневу начинку, якщо хочете. Просто переконайтеся, що він не надто рідкий, щоб бруски не розмокли.
З: Як зберігати вишневі батончики?
В: Зберігайте вишневі батончики в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3 днів або в холодильнику до 5 днів.
З: Чи можна заморозити вишневі батончики?
A: Так, ви можете заморозити вишневі батончики. Щільно загорніть їх у поліетиленову плівку та алюмінієву фольгу та заморозьте до 3 місяців. Перед подачею розморозити в холодильнику.
Пропозиції щодо обслуговування
З морозивом: подавайте вишневі батончики теплими з кулькою ванільного морозива для декадентського десерту.
Зі збитими вершками: додайте зверху трохи збитих вершків для додаткової солодкості.
Зі свіжими ягодами: прикрасьте свіжими вишнями або іншими ягодами для красивої подачі.
Вишневі батончики — це чудовий і простий у приготуванні десерт, який ідеально підходить для будь-якого випадку. Ніжна масляниста основа в поєднанні з вишневою начинкою та крапелькою глазурі робить ці батончики абсолютно непереборними. Незалежно від того, чи готуєте ви їх для сімейної зустрічі, для обіду чи просто так, вони точно стануть хітом. Спробуйте цей рецепт і насолодіться чудовим смаком цих вишневих батончиків!
Ці батончики універсальні, і їх можна легко налаштувати відповідно до свого смаку. Поділіться ними з друзями та родиною та спостерігайте, як вони миттєво зникають!