1. Очистіть цибулю та наріжте його товстими кільцями шириною приблизно 1/2 дюйма. Відокремте кільця, а менші відкладіть для іншого використання.
2. Візьміть два кільця цибулі різного розміру та покладіть між ними паличку моцарелли, притиснувши їх один до одного, щоб зліпити. Повторіть з рештою цибулевих кілець і паличок моцарели.
3. Встановіть станцію для паніровки з трьома мисками: одну з борошном, одну зі збитими яйцями та одну з сумішшю панірувальних сухарів панко, часникового порошку, цибульного порошку, паприки, солі та перцю.
4. Обвалюйте кожне фаршироване кільце цибулі в борошні, струсивши надлишки, потім умочіть у збиті яйця, а нарешті покрийте приправленими сухарями. Сильно притисніть панірувальні сухарі до кілець, щоб вони прилипли.
5. Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому вогні. Коли олія розігріється, обсмажте кільця фаршированої цибулі порціями по 2-3 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки.
6. Вийміть кільця цибулі з олії та обсушіть їх на тарілці, застеленій паперовим рушником.
7. За бажанням подавайте гарячим із соусом марінара для занурення.
Час підготовки: 20 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 35 хвилин
Ккал: 350 ккал на порцію | Кількість порцій: 4 порції
