Розігрійте духовку до 375°F (190°C). Підготуйте деко, застеливши його пергаментним папером.
Змішайте інгредієнти м’ясного рулета: у великій мисці змішайте яловичий фарш, панірувальні сухарі, молоко, яйце, цибулю, часник, сіль, перець і вустерширський соус. Перемішайте до повного з’єднання.
Сформуйте шматочки: візьміть невелику порцію м’ясної суміші, розрівняйте її в руці, покладіть у центр невелику кількість сиру чеддер, а потім сформуйте м’ясо навколо сиру, щоб сформувати кульку. Викласти на підготовлене деко. Повторіть з рештою м’яса та сиру.
Приготуйте глазур: у маленькій мисці змішайте кетчуп і гірчицю. Змастіть цією сумішшю верх кожного м’ясного рулета.
Випікання: поставте деко в духовку і випікайте 25-30 хвилин або доки шматочки м’ясного рулету не приготуються, а верхівка не закарамелізується.
Подавайте: перед подачею прикрасьте додатково нарізаною петрушкою.
