Етап 3: опорожніть і наповніть картоплю
Зріжте верхню частину кожної запеченої картоплі та видаліть середину, залишивши тонку стінку картоплі, щоб утримувати начинку.
У мисці розімніть очищену картоплю з невеликою кількістю вершкового масла, потім змішайте суміш варених овочів і бекону.
Очищену картоплю знову наповніть протертою сумішшю. Поверхню посипте половиною тертого сиру.
Крок 4: Готуємо фаршировану картоплю
Розігрійте духовку до 180°C (356°F).
Викладіть фаршировану картоплю на деко, посипте відкладеним сиром і запікайте 15 хвилин або поки сир не розплавиться і не стане золотистим.
Крок 5: Готуємо сметанний соус
У мисці змішайте 200 г сметани, 1/2 чайної ложки солі, 1 чайну ложку цукру, 1/2 чайної ложки чорного перцю і сік 1/4 лимона. Додайте 1/2 чайної ложки гірчичного порошку, 1 чайну ложку паприки, кропу, петрушки та 2 подрібнених зубчики часнику. Перемішайте до поєднання.
