Інструкції:
Розігрійте духовку до 180°C (350°F). Злегка змастіть форму для торта.
У великій сковороді розтопіть вершкове масло з оливковою олією на середньому вогні. Додайте цибулю та перець і готуйте до м’якості та легкої карамелізації приблизно 10 хвилин. Вийміть овочі зі сковороди і відкладіть їх.
У тій же сковороді обсмажте яловичий фарш до рум’яної скоринки та готовності. При необхідності злийте зайвий жир.
Додати відварені овочі до м’яса і добре перемішати. Приправити сіллю і перцем за смаком.
Розкладіть тісто для пирога в підготовлену форму, переконавшись, що воно покриває як дно, так і боки форми.
Викладіть м’ясо-овочеву суміш на розкачане пісочне тісто.
Рівномірно посипте м’ясо-овочеву суміш тертим сиром проволоне.
Накрийте суміш іншим шаром тіста для торта та закріпіть краї.
Зробіть кілька надрізів на поверхні тіста, щоб пара виходила під час приготування.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 25-30 хвилин, або поки верх не стане золотистим і хрустким.
Вийміть з духовки і дайте відпочити кілька хвилин, перш ніж розрізати на порції та подавати.
Насолоджуйтесь цим чудовим сирним стейком Philly, затишною та ароматною версією класичного сендвіча Philly!
