У мисці збийте вершковий сир з цукровою пудрою та ванільним екстрактом до однорідності без грудочок.
Приготуйте шоколад:
Розтопіть темний шоколад на пароварці або в мікрохвильовій печі, періодично помішуючи, щоб не пригорів. Дайте трохи охолонути.
З’єднати крем для чізкейку і шоколад:
До вершкового сиру додайте розтоплений шоколад і добре перемішайте до однорідності.
Формуємо чізкейкові шматочки:
Охолоджену основу для печива змастити шоколадним кремом для чізкейку. Ложкою формуйте невеликі порції (для більшої точності можна використовувати кондитерський мішок).
Поверніть шматочки чізкейку в холодильник принаймні на 2 години або поки крем не застигне.
Прикрашаємо і подаємо:
Після готовності посипте невеликою кількістю какао-порошку для завершення (за бажанням). Також можна прикрасити шоколадною стружкою або ягодами.
Подавайте шматочки чізкейку холодними та насолоджуйтеся їх вершковим смаком і насиченим шоколадним смаком.
