1. Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Вистеліть форму для мафінів паперовими підкладками або змастіть форму для міні-чізкейку.
2. Приготуйте основу для брауні:
– У середній мисці змішайте розтоплене масло, цукор і яйця до однорідності.
– Просіяти какао-порошок, борошно, сіль і розпушувач. Перемішуйте, поки не з’єднається.
– Рівномірно розподіліть тісто для брауні між підготовленими чашками, притиснувши, щоб створити рівний шар.
3. Готуємо шар чізкейку:
– У великій мисці збийте вершковий сир і цукор до однорідності.
– Додайте яйця по одному, а потім ванільний екстракт. Перемішайте до кремоподібного стану.
– Ложкою викладіть суміш для чізкейку на основу для брауні, заповнюючи кожну чашку майже доверху.
4. Створіть шоколадний вир:
– Збризніть шар чізкейку розтопленим шоколадом. Використовуйте зубочистку, щоб створити завитки.
5. Випікайте 20-25 хвилин або доки не затвердіють центри. Дайте міні-чізкейкам повністю охолонути, а потім охолодіть у холодильнику принаймні 2 години перед подачею.
Час приготування: 25 хвилин
Час випічки: 25 хвилин
Час охолодження: 2 години
Загальний час: 2 години 50 хвилин
Порцій: 12
Калорії: прибл. 310 ккал на порцію
