Приготування начинки: У великій мисці змішайте сир, йогурт, сметану та яйця. Добре перемішайте до однорідної кремоподібної консистенції.
Приготування скоринки:
На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте один лист для пирога.
Помістіть розкачаний лист у форму для пирога, притиснувши його до дна та боків.
Змастіть основу розтопленим маслом.
Повторіть з другим листом пирога, щоб створити подвійну основу.
Обріжте та защипніть краї за бажанням.
Збірка пирога: Вилийте сирну начинку в підготовлену основу.
Випікання: Випікайте в розігрітій духовці за температури 180°C (350°F) протягом 40-45 хвилин або доки начинка не застигне, а основа не стане золотисто-коричневою.
Подача: Дайте пирогу трохи охолонути перед подачею.
Рекомендації щодо подачі:
Подавайте теплим або холодним зі свіжими ягодами, збитими вершками або краплею меду.
Смакуйте як десерт або легку закуску.
Поради щодо приготування:
Ви можете використовувати будь-який вид сиру, але знежирені або нежирні варіанти зроблять пиріг легшим.
Для додаткового смаку додайте дрібку мускатного горіха або кориці до начинки.
Якщо у вас немає листів для пирога, ви можете використовувати листкове тісто або зробити власну основу.
Харчові переваги:
Хороше джерело білка з сиру та яєць. 1
1. Сир: користь для здоров’я та харчування – WebMD
Містить кальцій та вітамін D з молочних продуктів.
Інформація про харчування:
Можна зробити безмолочний продукт, використовуючи рослинні альтернативи сиру, йогурту та сметані.
