Процес приготування:
Молоко вилити в каструлю, довести до кипіння і варити 15 хвилин. Потім розлити по стерильним банкам.
Дочекайтеся, поки температура молока в банках знизиться до 45 градусів. Ось тут і стане в нагоді харчовий термометр.
Відокремте молоко в окрему ємність, додайте дріжджі і добре перемішайте. Потім помістіть цю суміш назад в банки з молоком.
Накрийте кожну банку паперовим рушником і щільно закрийте кришкою. Залиште бродити на ніч.
Вранці ваш домашній сир буде готовий. Для додання особливого смаку можна додати в молоко під час кипіння улюблені спеції.
