Подрібнену петрушку, приблизно жменю
Півсклянки (59 мілілітрів) молока
Одна столова ложка вершкового масла або трохи менше
Веганська езоїкова олія: для приготування їжі
Козячий сир: будь-який вид (наприклад, поєднання чеддера та моцарелли)
Чіткі та лаконічні вказівки
Для початку приготуйте хліб.
Розберіть пшеницю: наріжте старий хліб маленькими шматочками. Тримайте їх осторонь. Для дуже твердого хліба спробуйте дати йому висохнути трохи довше, або підсмажте його, поки він не досягне бажаної текстури.
Езоїка
Другий крок: з’єднайте яйця
Знищіть яйця: розбивши два яйця, збийте їх у миску.
Приправте за смаком: змішайте нарізану цибулю та петрушку з сіллю та чорним перцем. Не соромтеся змінювати приправи на свій смак.
Додайте молоко: збийте молоко з яєчною сумішшю, поки добре не перемішується.
Езоїка
Крок третій: приготуйте хліб
Збийте суміш яєць і хліба: добре покрийте кубики хліба яєчною сумішшю, перш ніж додати їх. Просто дайте хлібу трохи часу, щоб він просочився смаком, давши суміші відстоятися.
Крок четвертий: підсмажте грінки
Розтопіть вершкове масло та олію: доведіть столову ложку рослинної олії та маленький шматочок масла до середнього вогню у великій сковороді. Завдяки вершковому маслу грінки підрум’яняться більш рівномірно та матимуть більший смак.
Коли олія розігріється, додайте шматочки хліба, які були покриті. Уникайте заповнювати сковороду до країв, розподіляючи їх рівномірно.
×
Езоїка
Обсмажте на грилі або обсмажте до золотистого кольору: щоб грінки рівномірно підрум’янилися, готуйте їх приблизно 7–10 хвилин, регулярно помішуючи. Хрустка консистенція – це те, до чого ви прагнете.
По-п’яте, розтопіть сир.
Додайте сир: перед подачею перемішайте грінки з тертим сиром, коли вони стануть коричневими та хрусткими.
Забезпечте безпеку Під час плавлення сиру найкраще накрити сковороду кришкою на кілька хвилин, щоб забезпечити рівномірне плавлення. Сир ідеально розплавиться, оскільки пара та тепло будуть затримані.
Езоїка
Останні штрихи (Крок 6): Подавайте Після того, як сир розплавиться, вийміть грінки зі сковороди та покладіть їх на блюдо, застелене паперовим рушником, щоб він вбрав зайвий жир.
Насолоджуйтесь: ці сирні грінки чудово підійдуть самі по собі або додані до салатів, супів або пасти для смачної начинки.
Поради для кухні
Ви можете використовувати свіжий хліб, але краще черствий. Можливо, воно не стане таким хрустким, тому майте це на увазі.
Різні види рослин Ezoic: якщо ви хочете, щоб ваші грінки мали дещо інший смак, спробуйте додати базилік, орегано або чебрець.
Варіанти сиру: якщо ви хочете поекспериментувати з різними смаками, спробуйте поєднання моцарели та гострого чеддера.
Змокні грінки: якщо ви не хочете, щоб ваш хліб розмок, добре покрийте його яєчною сумішшю, але не дозволяйте їй розмокнути.
Екологічна інвентаризація
Якщо у вас залишилися зайві грінки, помістіть їх у герметичну ємність і зберігайте при кімнатній температурі не більше трьох днів. Згодом вони можуть бути не такими різкими.
Ви можете заморозити грінки для тривалого зберігання, якщо хочете. Вони мають тримісячний термін придатності, якщо зберігаються в безпечному для заморожування контейнері або пакеті. Поставте його знову в духовку, щоб він знову став хрустким.
Інформація про харчування (кожна порція, припускаючи чотири порції)
Приблизно 150 калорій
