1️⃣ Приготуйте овес:
Подрібніть в блендері вівсяні пластівці, щоб отримати дрібне борошно. Відкладіть його в сторону.
2️⃣ Змішайте моркву та яблука:
Очистіть і наріжте моркву і яблуко. Змішайте їх з 70 мл води до однорідності.
3️⃣ Змішати основу:
У великій мисці змішайте мелений овес, морквяно-яблучне пюре, яйця, розпушувач, ванільний екстракт і стевію. Перемішати до однорідності.
4️⃣ Підготуйте сухофрукти:
Курагу та родзинки замочіть у холодній воді на 15 хвилин, потім злийте воду та обсушіть. При необхідності подрібніть абрикоси.
5️⃣ З’єднайте та випікайте:
Скласти сухофрукти в тісто. Змастіть форму діаметром 16 см (6 дюймів) оливковою олією, вилийте тісто та випікайте при 180°C (360°F) 50 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою.
6️⃣ Зробіть начинку:
Мигдаль і волоські горіхи підсмажити на сковороді, потім подрібнити. Білий шоколад розтоплюємо на водяній бані, змішуємо з йогуртом до однорідності і відставляємо.
7️⃣ Прикрашаємо торт:
Коли пиріг охолоне, змастіть його білим шоколадно-йогуртовим топінгом і посипте підсмаженими горіхами.
8️⃣ Подавати до чаю:
Насолоджуйтеся шматочками цього смачного торта з чашкою теплого вітамінного чаю. Залиште чайну суміш в киплячій воді на 7-10 хвилин для ідеального поєднання.
