1. Підготуйте основу для брауні:
Розігрійте духовку до 175°C. У змащеній маслом роз’ємній формі діаметром 23 см змішайте та випікайте тісто для брауні згідно з інструкціями на упаковці. Після приготування дайте йому повністю охолонути.
2. Приготуйте шар чізкейку:
Зменште температуру духовки до 160°C. У мисці змішайте розм’якшений вершковий сир та цукровий пісок до однорідної маси. Додавайте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного додавання. Потім додайте ванільний екстракт, сметану та жирні вершки до повного поєднання.
3. Зберіть десерт:
Вилийте суміш для чізкейку на охолоджену основу для брауні у рознімній формі.
4. Додайте карамельний завиток:
Полийте шар чізкейку карамельним соусом. За допомогою ножа або зубочистки обережно вмішайте карамель у суміш, щоб створити мармуровий ефект.
5. Випікайте чізкейк:
Випікайте в розігрітій духовці, поки середина чізкейку не застигне, але все ще трохи коливатиметься, приблизно 50-60 хвилин.
6. Охолодіть та охолодіть:
Вимкніть духовку та залиште чізкейк усередині поступово охолоджуватися приблизно 1 годину. Після цього поставте в холодильник щонайменше на 4 години, бажано на ніч.
7. Прикрасьте та подавайте:
Перед подачею прикрасьте додатковою карамельною глазур’ю, збитими вершками та шоколадною стружкою.
