Візьміть капусту: видаліть серцевину, а решту наріжте маленькими квадратиками. Відкласти на потім.
Розігрійте Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні, перш ніж додавати м’ясо. Влийте яловичий фарш і пасеруйте, часто помішуючи дерев’яною лопаткою, доки він добре не підрум’яниться, приблизно 5-7 хвилин. Позбудьтеся зайвої олії.
Додайте цибулю та часник: Додайте подрібнений часник і нарізану кубиками цибулю в сковороду з м’ясом. Тушкуйте цибулю 3–4 хвилини або поки вона не стане м’якою та непрозорою.
Сама по собі приправа: ретельно перемішати з сіллю, перцем, кмином і паприкою. Додайте трохи пластівців чилі, якщо хочете гостріше.
Подрібнену капусту з’єднати з м’ясною сумішшю в сковороді після її додавання. Тушкуйте ще 10-25 хвилин або поки капуста не стане м’якою і рідини не стане менше.
Додаткові помідори: припустимо, що помідори нарізані кубиками; на відміну від попереднього етапу, де їх потрібно було додати та варити на повільному вогні ще протягом десяти хвилин, щоб полегшити подальше поглинання додаткових смаків.
Подавайте: коли капуста досягне бажаного рівня м’якості, знову спробуйте та додайте приправи. Прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу.
Курячі тендери
Енергетичне печиво з горіхами та насінням
Яблучно-коричний пиріг
10-хвилинний рецепт швидкого хліба на сковороді
