1 столова ложка вершкового або оливкової олії (поєднання обох добре підходить)
1 зубчик часнику, подрібнений
1 склянка капусти, дрібно нашаткованої і злегка утрамбованої
2 яйця, злегка збиті
Сіль і перець за смаком
Приготування:
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні.
Додайте масло та/або оливкову олію на сковороду, рівномірно розподіливши.
Додайте подрібнений часник і готуйте приблизно 20 секунд до появи аромату.
Додайте нашатковану капусту, варіть 3-5 хвилин до розм’якшення. Щоб отримати більш насичений смак, готуйте капусту, поки вона не почне карамелізуватися, що може зайняти додаткову хвилину або дві.
Рівномірно розподіліть капусту по сковороді.
Влийте збиті яйця, нахиливши сковороду, щоб вони рівномірно розподілилися.
Дайте яйцям варитися 15-20 секунд, потім обережно перемішайте їх до повної готовності.
Зніміть з вогню і подавайте негайно.
Приємного вам смачного та поживного обіду!
