У мисці середнього розміру збийте або просійте борошно, розпушувач, харчову соду, сіль і цукор, поки добре не з’єднаються. Відкласти в сторону.
У великій мисці збийте разом яйце, вершкове масло, ванільний екстракт і пахту до однорідності.
Додайте сухі інгредієнти до мокрих інгредієнтів, поки тісто не стане однорідним з кількома грудочками. Дайте тісту відпочити 10 хвилин.
Розігрійте та злегка змастіть маслом антипригарну сковороду. Коли сковорода розігріється, за допомогою міні-черпака для печива наберіть кількість тіста розміром зі столову ложку.
Покладіть тісто на гарячу сковороду і готуйте, поки на поверхні не почнуть з’являтися бульбашки, а нижня сторона не стане золотистою.
Переверніть млинці і готуйте, поки інша сторона не стане золотистою. Покладіть млинці на решітку для охолодження. Не складайте, поки вони гарячі. Гарячі млинці змастіть вершковим маслом і подавайте з гарячим яблучним сиропом
